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生活百科之玉米

发布: 2021-10-14 文章来源: 查看: 42


玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A。豌豆富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌。玉米和豌豆搭配在一起,可提高人体对蛋白质的利用价值。由于两者组成蛋白质的氨基酸不同,混合食用,蛋白质互补,提高食物营养价值。

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